หญ้าหวาน สารให้ความหวานสำหรับคนลดน้ำหนัก กับประโยชน์เกินคาด

ใครที่กำลังอยากจะลดน้ำหนัก อยากหุ่นสวย แต่ยังติดทานหวาน เราขอแนะนำสารให้ความหวานที่ตอบโจทย์คุณที่สุดในตอนนี้ คือ หญ้าวาน  พืชที่มีความหวานอยู่ในตัว แต่รู้หรือไม่ว่าสารให้ความหวานในตัวพืชชนิดนี้มีประโยชน์อย่างมาก โดยเฉพาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ลดความอ้วน และคนที่อยากลดการบริโภคน้ำตาล ที่มาของ หญ้าหวาน หญ้าหวาน คือพืชที่มีถิ่นกำเนิดในชนพื้นเมืองแถวอเมริกาใต้ เป็นยาสมุนไพรโบราณ ที่มีมานานกว่า 1,500 ปี โดยเฉพาะในประเทศปารากวัยและบราซิล ใช้ผสมอาหาร หรือเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มความหวาน หรือชงเป็นชา ที่เรียกว่า “มะเตะ” และในแถบเอเชีย ประเทศญี่ปุ่นเป็นที่แรกที่ใช้สารสกัดจากหญ้าหวาน โดยนำมาเป็นส่วนประกอบของอาหารและเครื่องดื่ม เช่น ผักดอง ซีอิ้ว เต้าเจี้ยว เป็นต้น ในประเทศไทย หญ้าหวานถูกนำเข้ามาปลูกเมื่อปี 2518 โดยทดลองปลูกในภาคเหนือ ในหลายจังหวัด ไม่ว่าจะเป็น เชียงใหม่ เชียงราย และลำพูน และถูกจัดให้เป็นพืชสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งของไทย สรรพคุณของหญ้าหวาน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดให้กับผู้ป่วนเบาหวาน ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง และโรคอ้วน ช่วยบำรุงตับ...

อาหารสร้างภูมิคุ้มกัน อากาศเปลี่ยนจะได้ไม่ป่วย ลดความเสี่ยงติดเชื้อ COVID-19

ช่วงเปลี่ยนฤดูอย่าง หน้าร้อนเข้าสู่หน้าฝน หรือหน้าฝนเข้าสู่หน้าหนาว หลายคนเจอกับปัญหาไม่สบายขึ้นมาง่ายๆ เพราะร่างกายปรับตัวไม่ทัน วิธีง่ายๆ ในการป้องกันตัวเองที่ใครก็สามารถทำได้ก็คือ การมองหา อาหารสร้างภูมิคุ้มกัน ไม่ว่าจะเป็น เมนูอาหาร วัตถุดิบ หรืออาหารเสริม จะดีไม่น้อยหากคุณป้องกันตั้งแต่แรก ยิ่งในตอนนี้ COVID-19 กำลังระบาด การทำให้รางกายแข็งแรงเข้าไว้ จะทำให้ไม่ติดเชื้อได้ง่าย และผลดีอื่นๆ ก็จะตามมาอีกมากมาย อาหารสร้างภูมิคุ้มกัน มีกี่ประเภท เลือกแบบไหนดีกว่ากัน อาหารสร้างภูมิคุ้มกัน ที่ว่ามานี้เราจะแบ่งออกเป็น 3 ประเภทใหญ่ ซึ่งเหมาะสำหรับทุกคนสามารถหาได้ง่ายๆ ตามความเหมาะสมและความสะดวกของแต่ละคน มีดังนี้ เมนูอาหารสร้างภูมิคุ้มกัน เริ่มกันที่ เมนูอาหารที่สร้างภูมิคุ้มกัน โชคดีที่ประเทศไทยมีเมนูอาหารไทยที่ปรุงด้วยวัตถุดิบที่มีคุณค่าทางสารอาหารอย่างดีจำนวนมาก รวมไปถึงการใส่สมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเข้าไปในอาหาร เมนูแนะนำสำหรับทำให้ภูมิคุ้มกันสูงขึ้น มีดังนี้ ต้มยำกุ้ง วัตถุดิบที่มาประกอบเป็นต้มยำกุ้งหนึ่งชามนั้นเต็มไปด้วยสมุนไพรหลากหลายชนิดที่นอกจากจะให้ความหอม ความอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง เช่น ใบมะกรูด หอมแดง มีสารเคอร์ซีติน , เห็ด มีสารเบต้ากลูแคน แกงส้มมะรุม...

วิตามินดี อาหารเสริมที่ขาดไม่ได้ในช่วง COVID-19 ระบาด

เชื่อว่าหลายคนรู้เรื่องราวของ วิตามินดี กันน้อยมาก และไม่ค่อยให้ความสนใจกับมันมากนัก เพราะความรู้พื้นฐานง่ายๆ เกี่ยวกับวิตามินตัวนี้ก็คือ มันอยู่ในแสงแดด หากต้องการเติม Vitamin D ให้กับร่างกาย เราก็ควรเดินไปเผชิญหน้ากับแสงแดด แต่เคยคิดไหมว่าร่างกายของคนเรานั้นต้องการวิตามินดีมากน้อยแค่ไหน แล้วถ้าหากว่าเราอยู่ในภาวะขาดวิตามินดีนั้นจะอันตรายหรือไม่ โดยเฉพาในยุคของ COVID-19 ระบาดนี้ วิตามินดีถือว่าเป็นตัวที่สำคัญอย่างมากที่จะช่วยลดความรุนแรงของไวรัสตัวนี้ได้ ดังนั้นเรามาทำความรู้จัก วิตามิน D กันมากขึ้นดีกว่า วิตามินดี มีประโยชน์ต่อร่างกายยังไง ประโยชน์ของ วิตามินดี คือ ทำหน้าที่ในการดูดซึมแคลเซียม เพื่อช่วยให้กระดูกแข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกบาง และกระดูกพรุน คุณสมบัติพิเศษของ vitamin D อีกอย่างหนึ่งที่หลายคนอาจจะไม่เคยรู้เลยก็คือ ในตัววิตามิน D นั้นมีโครงสร้างคล้ายฮอร์โมนเพศ มันจึงมีบทบาทสำคัญในการควบคุมกระบวนการต่างๆ ที่สำคัญในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น ช่วยลดฮอร์โมนพาราไทรอยด์ ป้องกันการสูญเสียแคลเซียมในกระดูก เพิ่มการหลั่งของฮอร์โมนอินซูลิน ช่วยปรับสมดุลน้ำตาลในเลือดและยังป้องกันโรคเบาหวานได้อีกด้วย นอกจากนี้ วิตามินดียังมีสามารถช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยกำจัดสิ่งแปลกปลอมที่เข้ามาคุกคามร่างกายได้ด้วย เช่น เชื้อแบคทีเรีย...

แนะนำ ร้านอาหารคลีน เพื่อสุขภาพ ราคาไม่แพง เดลิเวอรี่ส่งถึงที่

เดี๋ยวนี้อะไร ๆ ก็สะดวกไปเสียหมด อย่างการหา ร้านอาหารคลีน เพียงหยิบโทรศัพท์แล้วกดๆ ก็สามารถเสกอาหารมาไว้ ตรงหน้าได้ ไม่ต้องเสียเวลาไปต่อแถวตากแดดให้ร้อน ไม่ต้องคอยเบียดคนเยอะ ฝ่ารถติด ช่างง่ายดายเพียง  แค่ปลายนิ้วกดจริง ๆ  แต่ข้อเสียมันก็มีนี่สิคะ มันทำให้เรากลายเป็นเจ้าหมูน้อยอ้วนลงพุงเพราะเอาแต่กินแล้วนอน อาหารที่สั่งมาแต่ละอย่างก็มีแต่ของทอด ๆ มัน ๆ ทั้งนั้น กินแบบนี้ทุกวันก็ทำใจไว้เลยค่ะ ไม่ผอมแน่นอน เปิดลายแทง ร้านอาหารคลีน ราคาย่อมเบา ๆ  พร้อมส่งตรงถึงหน้าบ้าน   อยากผอมแบบสุขภาพดีก็ต้องทานอาหารที่มีประโยชน์ใช่ไหมคะ ถ้าทานอาหารมัน ๆ ทอด ๆ แบบ  นี้ ก็เตรียมตัวเป็นหมูลงพุงได้เลยค่ะ  แต่ถ้าใครไม่อยากเป็นหมูแล้วล่ะก็ ตามเรามาค่ะ เพราะวันนี้เราจะมาเปิดลายแทง ร้านอาหารคลีน ที่พร้อมบริการส่งเดลิเวอร์รี่ถึงที่ แถมราคายังน่ารักสบายกระเป๋า จะมีร้านไหนบ้าง ตามไปดูกันเลย DJ Poom Menu  DJ Poom...

แนะนำวิธีเลือก อาหารกระตุ้นระบบเผาผลาญ ให้กลับมาดีอีกครั้ง

เคยไหมคะ ตั้งใจลดน้ำหนักกี่ครั้งก็ไม่ได้ผล คุมอาหารก็แล้ว นับแคลลอรี่ก็แล้ว กินผักหมดไป   เป็นสวน น้ำหนักก็ยังเท่าเดิม ทำทุกวิถีทางน้ำหนักก็ยังคงที่ และด้วยเหตุผลเหล่านี้นี่แหละค่ะ ที่ทำให้ใครหลาย ๆ คนท้อกับการลดน้ำหนัก กลับใจกลางทาง แต่ ! สาว ๆ รู้หรือไม่คะ ว่าต่อให้เราทานอาหารที่มีแคลลอรี่ต่ำ แต่ไม่ได้มีส่วนช่วยในเรื่อง กระตุ้นการเผาผลาญ แบบนี้ลดน้ำหนักเท่าไหร่ก็ไม่ได้ผลหรอกค่ะ ดังนั้นเราควรใส่ใจเรื่องของ อาหารกระตุ้นระบบเผาผลาญ ให้จริงใจตั้งแต่วันนี้ ก็จะทำให้วิธีลดน้ำหนักของคุณได้ผลมากขึ้นแน่นอน 5 อาหารกระตุ้นระบบเผาผลาญ สุดฮิตที่ช่วยเบิร์นไขมันจนแตกกระจาย ยอมรับว่าอาหารที่มีแคลลอรี่ต่ำนั้นดีจริง แต่อาหารที่ช่วยเรื่องการเผาผลาญนั้นดีกว่า บางคนอาจจะแย้งว่า “ ฉันคุมแคลนะ แล้วน้ำหนักก็ลดด้วย ” อันนี้มันก็จริงค่ะ แต่อยากจะบอกว่าที่มันลดนั่นคือมวลกล้ามเนื้อ แต่ที่เหลืออยู่คือไขมันเน้น ๆ และอีกเรื่องที่หลายคนเข้าใจผิดก็คือ อดอาหาร ระบบเผาผลาญพัง ดังนั้นวันนี้เราจะพาสาว ๆ ไปดูว่า อาหารกระตุ้นระบบเผาผลาญ มีอะไรบ้าง รู้แล้วก็จดไว้เลย อาหารกระตุ้นระบบเผาผลาญ...

อาหารพิชิต โรคความดันโลหิตสูง ช่วยป้องกันเส้นเลือดในสมองแตกได้

ถ้าจะให้พูดถึงโรคที่คนไทยเป็นกันเยอะที่สุดนั้น เชื่อว่า โรคความดันโลหิตสูง (hypertension) ต้องติดอยู่ในอันดับต้น ๆ แน่นอนค่ะ เพราะโดยเฉลี่ยแล้วจะมีคนที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงอยู่ที่ 3 ใน 1 นั่นหมายความว่า ใน 3 คน จะมีคนที่เป็นโรค 1 คน และกลุ่มคนที่มักจะความเสี่ยงมากกว่าคนทุกกลุ่มคือ กลุ่มผู้สูงอายุ นอกจากอายุจะเป็นปัจจัยหนึ่งแล้ว ก็ยังมีปัจจัยอื่นที่ทำให้มีความเสี่ยงอีก เช่น เพศชาย คนที่มีน้ำหนักเกินเกณฑ์ การใช้ยาบางชนิด และรวมไปถึงการรับประทาอาหาร โรคความดันโลหิตสูง เลี่ยงด้วยเลือกทานอาหารดี ก็มีชัยไปกว่าครึ่ง นอกจากอายุที่ทำให้มีความเสี่ยงที่จะทำให้เป็น โรคความดันโลหิตสูง แล้ว ก็ยังมีการเลือกรับประทานอาหารนี่แหละค่ะ ที่ถือว่าเป็นปัจจัยสำคัญเลย เพราะด้วยความที่คนไทยชอบทานอาหารที่ติดมัน และมีรสจัด จึงทำให้เสี่ยงที่จะเป็นโรคต่าง ๆ ได้ ดังนั้นเราควรเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ อเพื่อลดความเสี่ยงแต่เนิ่น ๆ ไว้จะดีกว่าค่ะ เพราะฉะนั้นวันนี้เราเลยขอนำเสนออาหารที่ใคร ๆ ต่างก็บอกว่าสามารถพิชิตโรคความดันโลหิตสูงได้  จะมีอาหารประเภทไหนบ้าง จะมีอาหารที่คุณชอบหรือเปล่า ไปดูกันเลยค่ะ...

ประโยชน์ของ กะทิ ที่ทุกคนต้องร้องว้าว! คนลดน้ำหนัก ห้ามพลาด

กะทิ คือ ส่วนประกอบของอาหาร ของหวานที่อยู่คู่กับคนไทยมาช้านาน ทำจาก มะพร้าวกะทิ หรือมะพร้าวแก่ ด้วยรสชาติที่หอมมัน เค็ม  หวานครบรส จึงทำให้กะทิเป็นอาหารที่นิยมสำหรับคนไทยมาก ๆ   แต่ช่วงหลังมานี้หลายคนมักจะคิดและเข้าใจผิดว่ากะทินั้นเป็นอาหารที่ไม่ดี ทานแล้วอ้วน และมีไขมันสูง จึงทำให้คนไทยเลือกที่จะทานกะทิ น้อยลง และหันไปกินกะทิที่ทำมาจากธัญพืชแทน ประโยชน์ของ กะทิ ที่หลายคนไม่เคยรู้ ช่วงที่ผ่านมานี้ กะทิ ได้ตกเป็นผู้ร้าย ที่ถูกกล่าวหาว่าเป็นต้นเหตุของโรค เบาหวาน หัวใจ และต่าง ๆ  นานอีกสารพัด แต่ในความจริงแล้ว จะมีสักกี่คนกันที่จะรู้ว่ากะทินั้นมีประโยชน์มากกว่าที่คิด เป็นได้ทั้ง ผลไม้ไทย และวัตดิบประกอบอาหารไทยคาวหวานที่หลายรายการที่ทั้งไทยและต่างประเทศรู้จักกันดี และไม่ได้เป็น ต้นเหตุของโรค แล้วที่สำคัญกะทิไม่ได้ทำให้อ้วนแต่อย่างใด คนลดน้ำหนักก็กินได้ หากจะศึกษากันจริง ๆ กะทิมีประโยชน์ มากมาย ที่ยาวเป็นแม่น้ำ แต่จะมีดีอะไรบ้างนั้น เราไปดูกันเลยค่ะ ช่วยลดน้ำหนัก ความจริงแล้วกะทิไม่ได้ทำให้อ้วนแต่อย่างใด หากแต่มันช่วยลดน้ำหนักต่างหาก เพราะกะทิจะย่อยง่าย ...

เกลือชมพู หิมาลายัน กับประโยชน์ที่เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนัก

เรื่องความเค็ม ใคร ๆ ต่างก็ยกให้เกลือเป็นที่หนึ่ง ไม่มีใครมาสู้ได้ และเกลือก็จัดได้ว่าเป็นเครื่องปรุง ที่มีแทบทุกบ้าน ที่สำคัญคนไทยชอบทานอาหารที่มีรสออกไปทางเค็ม จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมคนไทยถึงเป็นโรคไตเป็นอันดับต้น ๆ ของโลก และแน่นอนว่าเกลือที่เราคุ้นเคยกันดีนั้น คงจะเป็นเกลือสินเธาว์สีขาว หรือเกลือทะเล ที่มีความเค็มจนไตต้องร้องขอชีวิต แต่! เดี๋ยวนี้เขามีเกลือที่มีเลเวลความเค็มพอดี ไม่เค็มจนไตพังแล้วนะคะคุณ และพระเอกของเรานั่นก็คือ เกลือหิมาลัย หรือจะเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า เกลือชมพู นั่นเอง ทำไม เกลือชมพู ถึงเป็นไอเท็มเด็ดของคนอยากลดน้ำหนัก อย่างที่เราทราบกันดีว่าเกลือนั้นมีความเค็มและมีค่าโซเดียมที่สูงมาก ดังนั้นเราควรจะต้องมีการจำกัดสัดส่วนให้พอดีกับคุณค่าทางสารอาหารที่ควรจะได้รับในแต่ละ และด้วยความที่เกลือธรรมดามีโซเดียมที่สูงนี่เองจึงทำให้เกลือเป็นอุปสรรคของคนที่ลดน้ำหนักที่อาจทำให้เกิดการบวมน้ำได้ บางคนอาจจะสงสัยว่า เกลือสีชมพู มีดีอะไร ต่างจากเกลือธรรมดาตรงไหน ทำไมถึงเหมาะกับคนที่ลดน้ำหนัก เอาเป็นว่าวันนี้เรามาไขข้อกระจ่างไปพร้อม ๆ กันดีกว่าค่ะ อุดมไปด้วยเกลือแร่ เกลือชมพูนั้นอุดมไปด้วยแร่ธาตุถึง 84 ชนิดเลยทีเดียว แถมยังมีส่วนช่วยในการปรับสมดุลของร่างกาย ทำให้ง่ายต่อการลดน้ำหนัก และทำให้เราออกกำลังกายได้อย่างเต็มที่ ไม่เหนื่อยง่าย เพราะมันคือเกลือแร่ดี ๆ นี่เอง มีโซเดียมน้อยกว่าเกลือธรรมดา ในเกลือธรรมดานั้นจะมีโซเดียมอยู่ที่...

แจกฟรี สูตรน้ำผักผลไม้บำรุงสายตา ตาล้าจ้องคอมนาน ทำง่ายๆ อร่อยด้วย

หลาย ๆ คนคงเคยเป็นใช่ไหมคะ ช่วงเช้าสายตาก็สดใส แต่พอตกบ่ายสายตาก็กลับเหี่ยวเฉาเหมือนต้นไม้ไร้น้ำเสียอย่างนั้น ก็แหม ทำงานใช้สายตามาทั้งวัน จะให้สดชื่นตลอดได้อย่างไรกัน ครั้นจะกินแต่อาหารเสริมก็กลัวตับ ไตจะพังเสียก่อน แต่ ! ตอนนี้ใครที่กำลังประสบปัญหาสายตาเมื่อยล้า และไม่อยากพึ่งสารเคมี เราอยากจะบอกว่าเรามี สูตรน้ำผักผลไม้บำรุงสายตา ช่วยคุณได้นะคะ แถมยังปลอดภัยหายห่วง รวม 4 สูตรน้ำผักผลไม้บำรุงสายตา ทำเองง่ายๆ ผักและผลไม้นั้นอุดมไปด้วยวิตามินนา ๆ ชนิด และประโยชน์ของผักผลไม้อีกอย่างหนึ่งคือช่วยบำรุงสายตา แต่ผักผลไม้มันก็มีมากมายเหลือเกิน เลือกไม่ถูกเลยว่าจะทานอันไหนดี ในเมื่อมีดีทุกอย่างก็จับมาปั่นรวมกันเสียเลย  เพราะฉะนั้นวันนี้เราเลยรวบรวมสูตรน้ำผักผลไม้ที่ช่วยบำรุงสายตาให้กลับมาสดใสเช่นเดิม และยังเป็น เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด ของปีอีกด้วย เราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ ว่ามีสูตรไหนบ้าง สูตรเหลืองนวล ถ้าพูดถึงผักที่มีสีเหลืองนี่ก็ต้องฟักทองค่ะ แล้วในฟักทองจะมีวิตามินที่เยอะมาก ๆ เช่น  วิตามินซี  แคลเซียม และมีวิตามินเอสูง ซึ่งมีส่วนช่วยเรื่องบำรุงสายตา  รักษาตาฟางและต้อกระจก ในสูตรนี้ไม่ได้มีเพียงฟักทองเท่านั้น แต่ยังมีส่วนผสมอื่น ๆอีก เช่น ขิง...

เคล็ด(ไม่)ลับ วิธีเลือก กินผลไม้ ยังไงให้ได้ประโยชน์มากที่สุด

อย่างที่เราทราบกันดีว่าผลไม้นั้นมีประโยชน์ อุดมด้วยวิตามิน ใยอาหาร เกลือแร่ มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ก็ไม่ใช่ผลไม้ทุกชนิดจะมีประโยชน์ทั้งหมด เพราะบางชนิดนั้นมีน้ำตาลที่สูง ไม่เหมาะกับคนที่มีโรคประจำตัว ส่วนวิธีการกินผลไม้ก็เช่นเดียวกัน เชื่อว่าหลาย ๆ คนอาจจะยังไม่รู้ว่าการกินผลไม้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดนั้นมีวิธีการกินอย่างไร รู้เพียงแค่ว่าผลไม้นั้นมีประโยชน์ จะกินแบบไหนก็ได้ประโยชน์เหมือนกัน กินผลไม้ ยังไงให้ดีต่อสุขภาพ ปกติคนเราะชอบ กินผลไม้ หลังอาหาร บางคนกินข้าวเสร็จปุ๊ป ก็รีบฟาดผลไม้ล้างปากเลย ซึ่งความจริงแล้ว วิธีการกินแบบนี้เป็นวิธีที่ผิดค่ะ เพราะจะทำให้เราได้รับสารอาหารไม่เต็มที่ และย่อยยากด้วยเพราะอาหารเที่ยงที่เพิ่งกินไปยังย่อยไม่หมดเลย ท้ายที่สุดแล้วก็ทำให้เกิดการหมักหมมในกระเพาะ จุก เรอ ไม่สบายท้องนั่นเอง แล้วเราจะกินผลไม้อย่างไรให้เกิดประโยชน์ล่ะ ถ้าอยากรู้ก็ตามเรามาค่ะ เพราะวันนี้เราจะมาบอกทริคเล็ก ๆ แต่มีประโยชน์มาก ๆ มาฝากกัน การกินผลไม้เพื่อสุขภาพ มีอะไรบ้างตามไปดูกันเลย ทานมื้อเช้า ทำไมถึงต้อง กินผลไม้ตอนเช้า เป็นมื้อแรก นั่นเป็นเพราะผลไม้เป็นอาหารที่ย่อยง่ายนั่นเอง ใช้เวลาย่อยเพียง 20 -30 นาทีเท่านั้น จากนั้นจะถูกดูดซึมในอีก 1 ชั่วโมง...